家人最爱吃,简单一做,营养美味又下饭的家常菜有哪些?

时间:2024-07-19 23:55:57来源:义乌羯耀 作者:健康养生
家人最爱吃,家人家常简单一做,最爱营养美味又下饭的吃简菜<strong></strong>家常菜有哪些?

油面筋焖粉条

做法1.全部食材备好2.肉剁碎末,添加葱段、营养又下红萝卜岁、美味盐,家人家常拌成饺子馅3.取一个油面筋,最爱拿筷子撮一个口,吃简菜将饺子馅放进去,营养又下油面筋所有解决好4.煮沸一锅水,美味将红薯粉条倒入,家人家常煮到略微变松5.将塞了红烧肉的最爱油面筋装进去炖煮6.直至油面筋表层越来越皱巴巴的,撒进葱段、吃简菜盐与海菜7.煮开就可以出锅了。营养又下

香焖椒圈

处理方式1.将辣椒去蒂、美味去籽2.锅里烧开(无需加点油)把辣椒放进煸至辣椒外皮发皱3.把煸好一点的辣椒,待晾后切条4.大葱和蒜片预留5.炒菜锅滚油,将大葱和蒜片爆香,并把椒圈添加迅速煸炒一会儿6.添加生抽酱油、陈醋、白砂糖炒匀7.添加食用盐调料8.最终添加鸡精粉炒匀就可以出锅了。

蒜香豆芽菜牛肉卷锅

做法1.将豆芽冲干净2.在开水里焯三分钟3.之后拿出控干盖在盘子里备用4.将蒜头去衣清洗,随后碾成泥5.融化牛肉卷,添加米酒泡浸6.随后控干7.焯至脱袋后取下8.焯至脱袋后取下9.盖在豆芽的上边10.起油锅,倒进芝麻和蒜头11.添加10克香辣牛肉酱12.再倒入15克郫县豆瓣酱和适量清烧开13.香莱剁碎14.蒸好的料淋在牛肉卷上就可以。

香菇虾米焖鱼丸

做法1.备好原材料2.虾米音乐清洗再泡浸,留水3.平菇提早泡开4.芹菜切条,虾丸清洗5.石锅小火爆油,放进平菇和生姜片煎一会儿6.添加虾米音乐炒香7.添加虾丸,倒进浸虾米音乐水8.加入生抽,耗油,和盐翻拌9.随后盖上焖15-20min10.最终添加芹菜再烧2min就行了。

1、板栗炖鸡:鸡腿3个洗净后斩成小块,青椒一个切成滚刀块,大葱半根切成段,生姜一小块切成姜片,和大葱放在一起,再放入几粒蒜子,加入冰糖10克,八角一个,桂皮一小块,红干椒4个,煮好的板栗三两左右备用;炒锅烧热,添入食用油,先放入葱姜蒜和大料爆香,再倒入鸡块翻炒片刻,炒出葱姜和大料的香味,添入适量的清水,加入料酒10克去腥,蚝油5克,生抽15克,搅拌化开,盖上锅盖,改中火炖10分钟;时间到了,打开锅盖,拣出葱姜和大料,倒入板栗,加入食盐2克,老抽几滴调色,搅拌化开,改小火继续炖5分钟;5分钟过后,开大火慢慢收一下汤汁,继续煮2分钟,倒入青椒,继续翻炒几下,即可关火起锅装盘。

2、冬瓜炒虾仁:准备冬瓜半个,先切成小块,改刀切成3毫米厚的薄片,放入小盆中备用,红椒半个去瓤,切成三角块,青椒半个同样切成块,和冬瓜放在一起,用来配色;剥好的虾仁4个,从背部片开,放入盆中,加入清水淘洗干净,去除虾线,放入另一个盆中,加入少许料酒去腥,抓拌均匀,再抓入少许玉米淀粉拌匀,锁住虾仁里面的水分。生姜一小块切成姜沫,放入小盆中备用。起锅烧水加入少许植物油,水烧开后离火,下入虾仁,再上火煮30秒,即可捞出放入盆中备用。等水再次烧开后,下入冬瓜和青红椒,用勺子翻动几下,焯水1分钟,倒出控水过凉;另起锅添入食用油,放入姜末爆香,倒入冬瓜和青红椒,快速翻炒几下,淋入少许清水,加入食盐2克,白糖1克提鲜,鸡粉2克,胡椒粉1克,翻炒化开调料,倒入虾仁,勾入少许水淀粉,翻炒均匀,淋入少许明油简单翻炒几下,美味即成。

3、韭菜烧豆腐:准备老豆腐一块,切成小方丁,洗净的韭菜一把切成两厘米长的段,小米辣两个切成细圈,蒜子几粒切成蒜片,和小米椒放在一个盆中;取一个小盆打入一个鸡蛋,用筷子搅匀打散,等食材备好以后,开始调个料汁,盆中加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉1克,生抽10克调味,蚝油5克提鲜,加入适量清水,加入香油3克,用筷子搅拌化开。提前兑好料汁,可以减少食材在锅中的烹饪时间;锅中烧水加入一勺食盐入底味,水开后下入豆腐,焯水2分钟左右,倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用;然后把豆腐放入盆中,倒入鸡蛋液,晃动小盆,把豆腐块裹匀鸡蛋液,另起锅添入食用油滑锅,再添入少许凉油,先把豆腐和鸡蛋液倒入漏勺中,控去多余的鸡蛋液,再放入炒锅中,煎至豆腐一面金**时,再颠锅翻面,把豆腐煎至两面金黄,倒入漏勺中控油;锅中添入少许食用油,倒入蒜片和小米辣爆香,下入煎好的豆腐块,浇上调好的料汁,改中小火炖2分钟,使豆腐慢慢入味;最后倒入韭菜段翻炒几下,炒至韭菜断生后,淋入少许明油,简单翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。

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