搜索
当前所在位置: 首页 >> 社会生活

莲藕饺子馅怎么调才好吃

发布时间:2025-02-16 09:47:44 作者:ckdxw 点击:38 【 字体:

主料:金龙鱼饺子粉500克、莲藕水300克、饺馅猪肉馅400克、好吃莲藕2个、莲藕大葱1棵、饺馅生姜30克、好吃香菜1棵。莲藕

辅料:盐适量、饺馅花生油20毫升、好吃芝麻油5毫升、莲藕老抽1勺、饺馅鲜鸡汁20克。好吃

步骤:

1、莲藕准备好食材。饺馅

2、好吃面团材料放进厨师机,用2档揉面10分钟,成为细腻的面团。

3、面板上撒干粉,把面团在案板上揉圆,揉好的面团切开后组织很细腻,这样擀皮的时候就会擀的更薄一些,也不会缩。

4、香菜洗净去掉老根切成末,姜也切成末,大葱同样去根部洗净切末。我喜欢饺子馅放多一点姜,不喜欢不放也可以。

5、莲藕去皮,切掉两头部分,洗干净。用了两个莲藕。

6、先切成段,再竖起来切成片,再切丝,然后切成末,尽量细碎一点。

7、先把猪肉泥、葱末、姜末、香菜末、盐、油、老抽和鲜鸡汁混合在一起,搅拌均匀。

8、再加入切好的莲藕末,再搅拌均匀,饺子馅就做好了。

9、面团在面板上搓成均匀的长条,再用刀切成大小均匀的面剂子。

10、撒上面粉,用手掌按扁,边缘薄中间厚。全部都按扁。

11、把切好的面剂子按扁,再擀成边缘薄中间略厚的饺子皮。

12、取一个饺子皮,放入一勺饺子馅。

13、两手一起用力,挤一下,饺子就挤好了,又快又饱满。

14、全部做好的饺子,摆一起,看着心里好满足。

15、锅里加水烧开,下入饺子煮熟,美美的开吃吧。莲藕馅脆脆的,很清新,饺子皮也薄,特别好吃。

“冬天除了包白菜馅的饺子,那就是莲藕的了。话说这种饺子的包法,我还是跟

一如小朋友学的呢!小老师很有耐心,教的也很认真。把几个小朋友都教会了,

真棒!”

食材明细

肉馅250克

莲藕一节

面粉500克

50克适量

葱适量

姜适量

花椒面适量

胡椒面适量

花生油适量

盐适量

咸鲜口味

煮工艺

三刻钟耗时

简单难度

莲藕水饺的做法步骤

1

肉馅中分次加入水,充分搅拌均匀。

2

肉馅中加入葱末,姜末,花椒面,胡椒面,盐。花生油在锅中加热至冒烟关火,晾凉后倒入肉馅中。

3

莲藕洗净,去皮,切丁,放入肉馅中充分搅拌均匀。

4

面粉中加入香米面,用水和成光滑的面团,醒20分钟。

5

将面团搓条,揪剂。

6

将面剂摁扁。

7

用擀面杖擀成圆皮。

8

放入肉馅,包好。

9

锅中水开,将饺子煮熟。

小窍门

莲藕先竖着切成片,再切成丝,最后切成丁,这样藕丁切得既快又好。

阅读全文
相关推荐

如果您有 1 杯燕麥和 2 個雞蛋,請製作這個 5 分鐘早餐食譜

如果您有 1 杯燕麥和 2 個雞蛋,請製作這個 5 分鐘早餐食譜
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...

上海黄桃哪里卖的好吃

上海黄桃哪里卖的好吃
上海黄桃是夏季非常受欢迎的水果之一,甜蜜多汁,营养丰富。但是,不是每个地方的黄桃都可以媲美上海的黄桃。那么,上海黄桃在哪里卖的好吃呢?首先,有很多人选择去城中村的市场购买黄桃。这些市场售卖的水果都是当 ...

适合学校食堂的小吃

适合学校食堂的小吃
以下是(参考 文档)适合学校食堂的小吃的一些建议:1. 烤肉串:烤肉串是学生们喜爱的小吃之一,可以提供各种口味的肉类选择,如鸡肉、牛肉、羊肉等,搭配不同的蘸料,方便快捷。2. 煎饺:煎饺是受欢迎的小 ...

酸黄瓜怎么吃?就是超市里罐头装的那种

酸黄瓜怎么吃?就是超市里罐头装的那种
这种做法也很好吃![原料]黄瓜600克。 [调料] 盐3克,糖60克,白醋35克,麻油3克,干辣椒10只,花椒1克,精油4克。 [操作程序] 1.黄瓜一剖二,挖去芯,切成7厘米的段,再切成条,用盐腌渍 ...

怎么做酒酿比较好吃?

怎么做酒酿比较好吃?
1.酒酿汤圆:用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子,待其浮到水 ...

上海黄桃哪里卖的好吃

上海黄桃哪里卖的好吃
上海黄桃是夏季非常受欢迎的水果之一,甜蜜多汁,营养丰富。但是,不是每个地方的黄桃都可以媲美上海的黄桃。那么,上海黄桃在哪里卖的好吃呢?首先,有很多人选择去城中村的市场购买黄桃。这些市场售卖的水果都是当 ...

凉拌核桃肉是什么部位

凉拌核桃肉是什么部位
核桃肉,一般四川重庆才这么叫的,其实它就是猪头腔骨里包裹着的那些肉肉,一般是瘦肉,形象的称为核桃肉啦。核桃肉大多是卤着吃或凉拌着吃的,因为是坚硬的头骨包裹着的,得把它煮软后,才能从头骨上撒离,也因为它 ...

风干鸡怎么烹饪才好吃

风干鸡怎么烹饪才好吃
风干鸡好吃的烹饪方法是茨菇风干鸡,这种做法简单,口感非常好,具体做法如下:工具/材料:风干鸡、茨菇、菜籽油、白酒、料酒、香葱、姜、八角、白胡椒粉、蒜、清水、盆子。1、将风干鸡斩成适当大小的块,装入盆中 ...

揭秘宇宙中的七种能量是什么

揭秘宇宙中的七种能量是什么
引力能、暗能量、核能、电磁能、热能、化学能、量子能。在浩瀚无垠的宇宙当中,万物都是由能量构成的,这些能量以不同的形式存在,影响着生命的诞生和演化、驱动着星辰的运转以及整个宇宙的收缩和膨胀。1.引力能引 ...

请问泡脚有什么好处

请问泡脚有什么好处
泡脚可以使体温升高,促进末梢血管的血流更加顺畅,并减轻心脏的负担。 其实,泡脚的好处还不只这一点。从中医角度看,脚上有反射区和众多穴位,当人们用热水泡脚时,就会刺激穴位和反射区,促进脚部乃至全身的血液 ...

凉拌核桃肉是什么部位

凉拌核桃肉是什么部位
核桃肉,一般四川重庆才这么叫的,其实它就是猪头腔骨里包裹着的那些肉肉,一般是瘦肉,形象的称为核桃肉啦。核桃肉大多是卤着吃或凉拌着吃的,因为是坚硬的头骨包裹着的,得把它煮软后,才能从头骨上撒离,也因为它 ...

孕妇可以吃猫耳朵吗

孕妇可以吃猫耳朵吗
孕妇在怀孕期间一定要多加的注意饮食,孕妇在怀孕期间是可以吃猫耳朵的,但是要注意猫耳朵是一种油炸的零食,适当的吃一些是可以的,但是不要吃混沌,孕妇一定要在饮食上多加注意。女性在怀孕期间要多吃一些清淡,有 ...
返回顶部