嫩笋尖干怎么做好吃

时间:2024-07-19 22:16:31来源:义乌羯耀 作者:话题杂谈
嫩笋尖干怎么做好吃

笋尖炒肉的嫩笋做法:

1.笋尖和胡萝卜切片,猪肉切薄片,尖干辣椒切粗丝,做好切葱花。嫩笋

2.猪肉中放入生抽、尖干料酒和淀粉,做好抓拌均匀腌制十分钟。嫩笋

3.锅中烧开水,尖干放入笋尖焯一下,做好捞出过凉水备用。嫩笋

4.另起锅放适量油烧热后,尖干放入肉片翻炒断生。做好

5.把笋尖倒入锅中快速翻炒两分钟。嫩笋

6.再放入辣椒和胡萝卜一起炒匀。尖干

7.调入盐和鸡精,做好撒葱花快速翻炒均匀盛出装盘。

竹笋营养丰富,含有人体所需的的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等物质。

竹笋的功效和好处

竹笋除了是美食,它还具体许多治病防病功效。所以吃竹笋给人会带来许多意想不到的好处。

竹笋中含有丰富的氮类物质,它不仅有一种淡淡的香味,还能帮助人开胃健脾,从而达到增进食欲的功效,对食欲不振等有很好的帮助。

竹笋中含有大量的膳食纤维,它能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,可用于治疗便秘等症。

竹笋中的纤维素,能降低血液中胆固醇含量,对高血压、高血脂、高血糖等有很大帮助。

竹笋中的氨基酸多能有效促进人体蛋白质合成,增加人体蛋白酶的活性,从面提高人体免疫能力,,增强人的抗病能力。

竹笋是低脂肪、低糖、多纤维的食物,吃竹笋可以吸附人体大量的油脂,减肥人体脂肪的储存,从而达到减肥健身的目的。

竹笋中有胡萝卜素和维生素B1、维生素B2等营养成分,胡萝卜素可转化为维生素A,对维持视力健康很有好处。同时,胡萝卜素还能促进肝细胞增殖、生长,达到护肝的目的。

胶质中的胶原物质比较丰富,它能生成血小板,可起到止血作用。

1、笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后,切成丝或者切片,无论是单独炒,还是和其他食材搭配在一起炒着吃,味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干其实吃起来口感是比较柴一些的,因此如果在炒着吃的时候,将其和肉搭配在一起炒的话,干笋因为吸附了肉里面的油脂,这样吃起来口感会细腻很多,而且肉因为里面的油脂被笋干吸附了,吃起来也没那么腻了。因此笋干炒着吃和五花肉、腊肉是比较好的搭配。

2、笋干红烧吃。笋干除了可以炒着吃之外,还可以红烧着吃。最常见的就是笋干和五花肉红烧,味道非常不错。吃过红烧五花肉的人都知道,五花肉里面的油是非常多的,吃多了的话,肯定是感到腻的,但是如果加一些笋干进去的话,可以很好的吸附里面的油脂,笋干口感也会变得更加美味的,因为笋干特有的香气和肉的香气混合,是一道很好的下饭菜了。

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